Нажимая кнопку "Отправить", я подтверждаю свою дееспособность, согласие на получение информации об оформлении и получении заказа, согласие на обработку персональных данных в соответствии с указанным здесь текстом.
Устройство афганского казана во многом схоже со скороваркой. Данный тип посуды подойдёт для тех, кто ценит личное время. Для отделения от кости даже самого жёсткого мяса потребуется не больше 25 минут. Это максимальная скорость готовки.
Использование афганского казана заметно облегчает готовку. Продукты занимают две трети объёма посуды. Винтовые зажимы и крепления сбоку обеспечивают плотное прилегание крышки. Готовящиеся продукты надёжно прикрыты. По окончании готовки нужно снизить давление клапаном, затем снять крышку.
Типы афганских казанов определяются по критериям:
Алюминиевые казаны - наиболее распространённый тип. Весит он меньше, посуду можно ставить на плиту. Для нагрева понадобится меньше времени, но в отличие от аналога из чугуна, казан не может так долго удерживать температуру. Благодаря восьмимиллиметровым стенкам, готовка происходит очень быстро.
В реальном и номинальном объёме казана есть расхождения. Как минимум треть ёмкости должна оставаться свободной для наличия пара. Теряетесь в выборе нужного объёма? Поможет таблица:
Следует помнить, что наполнять котелок до краёв может быть опасным. Отсутствие места для пара может спровоцировать взрыв посуды.
Если не брать в расчёт выпечку и сладкие блюда, афганский казан - лучший помощник в приготовлении повседневных или праздничных шедевров кулинарии. Обычный фруктовый компот, приготовленный в афганском казане, приобретёт новые вкусовые и ароматные нотки.
Чтобы на выгодных условиях купить Афганский казан в Волгограде, нужно позвонить нам по контактному телефону, или оставить заявку на нашем сайте. Доставку продукции осуществляем по всей России.
Удобная ручка на зажимном устройстве и не большой вес, позволяют использовать казан в походах и при выезде на природу. Удобно перемешивать пищу в казане, просто положили его на бок и покататали по поверхности, не нужно часто открывать крышку.
Полезный объём казана 65-80%, при загрузке более этой нормы возникает вероятность засорения клапана.
Устройство афганского казана во многом схоже со скороваркой. Данный тип посуды подойдёт для тех, кто ценит личное время. Для отделения от кости даже самого жёсткого мяса потребуется не больше 25 минут. Это максимальная скорость готовки.Самые низкие цены по Волгограду и
Волгоградской области, на розницу и опт.
Материал казанов - сплав алюминия, толщиной 6-8 мм.
Есть две модели: полностью черные и двухцветные с боковыми ручками.
Когда тепло — его можно использовать для готовки на природе,
Когда холодно — казан можно использовать дома.
ПАМЯТКА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ:
Многофункциональность 4 в 1
Используйте котелок 4 в 1 как в полевых условиях, так и на домашней кухне.
Казанок— налейте немного воды и готовьте, не закрывая крышкой.
Сковородка (жарка/тушение)— в разогретую ёмкость налейте чуть-чуть масла и оставьте на сильном огне.
Скороварка— с герметично закрытой крышкой на среднем огне (добавлять воду по желанию).
Афганский казан без крышки можно использовать как обычную кастрюлю или сковороду, а с закрытой крышкой - как скороварку. Кроме того, можно комбинировать несколько способов в одном блюде. Например, сначала обжарить лук и мясо, добавить специи, залить водой, закинуть овощи и довести до готовности под крышкой на медленном огне.
Как подготовить казан
Перед первым применением в казан наливают треть объема воды, доводят до кипения, оставляют на 5-8 минут. Затем жидкость сливают, емкость промывают чистой проточной водой. Таким образом смывается производственная пыль, смазка.
Чистый котелок промасливают. Покрошенную головку лука обжаривают в 100 мл подсолнечного масла. Делать это нужно с закрытой крышкой, периодически перемешивая катанием либо встряхиванием котла. Масло должно распределиться по всем стенкам.
Как ухаживать за казаном
После каждого приготовления казан моют обычным средством для посуды. Единственное правило – использовать мягкую ткань или губку. Жесткие материалы поцарапают покрытие и ускорят коррозию. Клапаны также промывают после каждого применения.
Потемневший металл возвращают в исходный вид с помощью кипятка и лимона. Сок 1-2 плодов кипятят в литре воды прямо в казане, смывают отошедший жир. Снаружи также можно протереть лимонным раствором, а затем чистой тканью.
Правильное заполнение!!!
Афганские котелки никогда не заполняют «под завязку». Следует визуально разделить объем на 3 части и оставить верхнюю свободной. В противном случае кусочки пищи могут перекрыть паровые отверстия и клапаны, жидкость будет выкипать наружу. Интенсивность нагрева!!!
Не следует оставлять интенсивный жар на длительное время. Открытый огонь лучше убавлять в процессе приготовления, с углей можно периодически снимать на полминуты. Отследить уровень нагрева можно по количеству пара – он должен идти умеренно. Если пара становится слишком много, лучше приподнять аварийный клапан или дать котлу остыть, уменьшить жар, затем можно снова продолжить приготовление. Убавляют огонь сразу после закипания.
Постоянный контроль!!!!!
Казан лучше не оставлять без присмотра. Блюда готовятся быстро, наблюдения не займут много времени. Видеть количество пара необходимо для своевременной корректировки нагрева во избежание взрыва.
Установка крышки
Не рекомендуется закручивать фиксирующую винтовую ручку до предела. Достаточно слегка прижать ей крышку, чтобы направить пар в специальные отверстия и не допустить утечку по периметру.
Открытие крышки
Прежде чем открыть крышку в процессе приготовления и по его завершению, необходимо снять емкость с огня на 1-2 минуты. Операцию можно произвести только после того, как пар успокоится, перестанет травить из клапанов. На плите можно просто убавить огонь до минимума на аналогичное время.
Как оформить заказ или узнать стоимость изделия у нас на сайте Мангальщик.рф
У нас на сайте цены от производителя - без посредников и наценок
Узнать подробно об изделии или уточнить цену,
Вы можете по телефону : +7-927-501-55-51
Уважаемые посетители сайта!
Настоящий сайт находится в стадии разработки. Цены на изделия не являются публичной офертой, цена каждого конкретного изделия согласовывается в индивидуальном порядке по телефону - звоните
Нажимая кнопку "ПОДТВЕРДИТЬ ЗАКАЗ", я подтверждаю свою дееспособность, согласие на получение информации об оформлении и получении заказа, согласие на обработку персональных данных в соответствии с указанным здесь текстом.